밀키트 뜻 장단점

 

 

요즘 1인가구가 많아지고 혼밥이 늘어나는데 또 밖에서 외식은 못하는 상황입니다. 배달음식도 하루이틀이지 맨날 똑같은 피자 치킨 족발 김치찌개 이런거 시켜먹다보면 나가는돈도 만만치 않습니다. 게다가 이런 배달음식은 1인분만 시키기에는 배달비도 아깝습니다. 

 

요즘은 그래서 이 밀키트라는 것이 유행하고 있는데 밀키트가 어떤 뜻인지, 가격대는 얼마정도 하는지, 그리고 장점과 단점에 대해서 알아볼까 합니다.

 

 

■ 밀키트의 뜻

 

 

밀키트는 식사라는 의미의 Meal 과 세트 라는 뜻의 Kit가 합쳐진 뜻입니다. 박스안에 식사가 담겨온다고 볼 수 있습니다. 과거 가정간편식 HMR 과는 조금 다릅니다.

 

가정 간편식은 전자레인지에 간단하게 데워 먹는정도의 냉동피자 정도였다면, 밀키트는 이보다는 좀 더 신선한 재료들을 세트화 시켜서 전달해주는 쿠킹박스라고 보면 되겠습니다.

 

 

조리과정은 가정간편식보다는 조금 더 복잡하지만 일일히 마트에서 장봐서 재료 손질할 필요는 없습니다. 

 

 

■ 밀키트의 장점 1 : 신선한 재료를 먹을 수 있다

 

 

제가 생각하는 밀키트만의 가장 큰 장점은 바로 신선한 재료를 먹을 수 있다는 것입니다. 보통 가정간편식의 경우에는 이미 조리된 것을 얼려서 보내기 떄문에 신선한 채소를 먹을 수는 없습니다. 유통기한도 상당히 길구요. 하지만 밀키트는 손질된지 얼마 안된 신선한 채소와 야채를 보내줘서 신선한 재료를 섭취할 수 있습니다.

 

■ 밀키트의 장점 2 : 시간을 아껴준다

 

 

내가 장을 볼 필요가 없다는것이 가장 큰 장점입니다. 마트갔다오면 일단 기본적으로 1시간은 잡아먹습니다. 특히 시간을 아껴준다는 장점이 있습니다. 

 

 

■ 밀키트의 장점 3 : 재료 손질할 필요가 없다

 

 

재료손질하는데에도 또 한세월입니다. 재료를 다 일일히 씻고 껍질까고 손질해야하는데 밀키트는 이럴필요가 없습니다. 다 세척된 채소에, 고기도 다 썰려있고 그냥 순서대로 넣고 가열만 하면 거의 대부분입니다.

 

보통 음식은 재료손질하는데 가장 많은 시간과 노력이 들어가는데 이부분이 거의 없어졌습니다. 라면 끓이는것보다는 조금 어렵겠지만 그래도 참 쉽습니다.

 

■ 밀키트의 장점 4 : 요리 실패를 줄여준다

 

 

집에서 요리하면 장까지 봐서, 재료손질의 귀찮음까지 거치고났지만, 나의 요리솜씨가 나빠서 이 모든 과정을 다 했음에도 요리가 맛없을 수 있습니다.

 

내가 했는데 맛없으면 정말 이 모든 수고로움이 정말 헛수고가 되는거죠.

 

그런데 밀키트에는 모든 레시피가 다 되어있고 그냥 거기에 들어있는것 순서대로 넣기만 하면 됩니다. 가장 중요한 양념장같은것도 다 들어있으니까 실패할 확률이 거의 없습니다. 

 

 

■ 밀키트의 단점 1 : 가격이 비싸다

 

 

차라리 나가서 외식해서 사먹는게 쌀 수가 있습니다. 혹은 재료를 사서 집에서 조리해먹는게 쌀수가 있습니다. 혹은 그냥 배달음식이 싸게먹히기도 합니다. 첫번째로는 밀키트의 택배비가 이 밀키트 가격에 포함되어 있거나 따로 이 택배비를 받게되어서 비쌉니다. 2500원 ~ 3000원 정도 하지요?

 

여기에 예를들어 샤브샤브 인기 있는게 2인분에 9500원, 감자탕 3인분 28000원, 감바스 2인분 13000원정도하는데 그냥 밖에서 나가서 사먹는것보다 약간 싼 정도입니다.  

 

■ 밀키트의 단점 2 : 각종 폐기물

 

 

밀키트는 포장이 꼼꼼하게 되어 옵니다. 각 채소별로 소스별로 재료별로 소분되어 포장되어 있는데 한번 해먹고 나면 만들어지는 쓰레기의 양이 어마어마합니다.

 

대부분 비닐이나 플라스틱이라서 재활용이 가능하긴 하지만 이 쓰레기 재활용하는것도 쉬운일은 아닙니다. 대부분 냉장이나 냉동으로 배달되어 와서 아이스팩도 처치곤란입니다. 이러한 밀키트의 쓰레기양이 많아서 환경을 오염시킵니다. 

 

 

■ 밀키트 가격 

 

현재 국내 쇼핑몰에서 판매하고 있는 잘나가는 밀키트 상품을 가져와 봤습니다.

 

 

 

대충 상품가격은 저정도하는것 같은데 식품구독서비스나 다른 제품들과도 한번 가격비교를 해보시기 바라겠습니다.

 

중량에 따라 레시피에 따라 가격은 참 많이 다른것 같습니다. 

 

 

■ 글을마치며

 

 

오늘은 밀키트에 대해서 알아보았습니다. 코로나 19로 인해서 집밖으로 나가지도 못하고 집에서 내일 어떤걸 해먹지? 라고 고민하시는 분들에게 한번쯤 밀키트도 좋은 대안이 아닐까 싶습니다.

 

하지만 여전히 좀 부담스러운 가격과 폐기물 문제는 좋은 아이디어로 해결이 되었으면 좋겠습니다. 

 

 

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